42euros par personne

Petit amuse bouche maison

__

Velouté Dubarry, pain grillé, copeaux de foie gras

La Mousseline de Sandre, réduction d'échalottes et vin rouge

Le Poulet Fermier de Jouey, crémeux de morilles,

 petits légumes d’hiver

La Tartine de Fromage, mesclun et noix

La Pomme d'amour d'Orches,  confit raisin et miel

Mignardises

auberge-saint-martin@orange.fr

RCS 447693185 00012

APE 553 A

__